Si Tatang dan si Tutung

Mendidik anak di setiap tahap perkembangannya itu gak mudah. Itu menurut saya loh ya. Dari mulai si abang yang sekarang udah 10 tahun. Dan yang sekarang Athar yang baru berusia 3 tahun. Saya kerap dibuat pusing dengan tingkah polahnya. Kadang kalo lagi lucu saya bisa dibuat ngakak guling2, tapi di lain waktu Athar melakukan sesuatu yang bikin saya tuh pingin dig a big hole and throw myself into it. Seperti kejadian kemarin. Saat saya ajak Athar ke minimarket, dia liat yoghurt dan minta dibelikan. Karena kondisinya yang sedang pilek, saya larang dong. Dan dia ngamuk nangis2 minta yoghurtnya. Saya sih berusaha santai aja, walaupun rada gak enak juga sama pengunjung lain yang mungkin ngerasa terganggu sama teriakan Athar. Walaupun tantrumnya Athar gak lebay, toh bikin saya deg2an juga, bisa gak ya di alihkan. Dan paas banget, akhirnya saya nemuin makanan yang sebetulnya sih udah liat lama. Langsung deh:''eeh, ada biskuit baru, kayaknya enak, umi mau coba aah, Athar juga boleh coba, mau?'' Dan alhamdulillah, gak pake lama, gak pake teriak pula, langsung itu biskuit di ambil dan Athar bilang:''mau..!''. Phew...selesai...*ngelapkeringat*

Selesai maksudnya ya, episode di minimarket. Di rumah? Jangan ditanya. Apalagi kalo udah berhadapan sama si abang yang jahilnya gak ketulungan. Adaa aja tema2 jahil yang selalu hinggap di kepala si abang untuk bikin Athar nangis. Termasuk kejadian sore tadi. Si abang dengan sengaja makan permen karetdi depan Athar. Dan, it can be guessed, Athar kembali nangis dan ngamuk minta dibelikan permen karet.

Saya sendiri sedang dalam keadaan ngantuk berat, mata udah 5 watt, di bikin rempong sama Athar yang masih ngamuk minta permen karet. Jadi bingung mau bereaksi gimana. Mau marahin si abang dulu, kayaknya udah gak ada waktu. Biarin deh, si abang urusan belakangan. Dia sih lebih gampang, tinggal kasih statement uang jajan di potong, langsung deh minta maaf hehe (walaupun bisa ditebak, bakal diulang lagi)

Akhirnya saya ingat, saat ngobrol bareng adik kami sempet share tentang cara mendidik anak. Agak sedikit tricky memang, tapi dijamin gak ada unsur bully disitu. Gak nakut2in dan gak ngebohongin. So, keluarlah itu cerita tentang si Tatang dan si Tutung. karena spontan, maka nama tokohpun jadi seadanya. Soalnya yang ada dipikiran saya saat itu ya gimana supaya Athar berhenti nangis dan gak minta permen karet lagi.Gak ada kepikiran untuk kasih nama tokoh misalnya Justin atau Edward hihi. Saya ceritakan bahwa ada dua anak, bernama Tatang dan Tutung. Tatang adalah anak yang suka makan permen karet. Suatu hari saat Tatang makan permen karet, Tatang batuk dan muntah2. Akhirnya Tatang dibawa ke dokter dan dirawat di rumah sakit. Gak bisa jalan2 naik kereta. Sementara Tutung anak yang penurut. Gak mau makan permen karet. Makanya saat Tatang di rumah sakit, Tutung malah sedang asik jalana2 ke Ragunan (yang ini memang sengaja saya tambahin, karena Athar emang lagi pingin banget ke Ragunan hehe).

Dan,ternyata Athar berhenti nangis. Saya tanyakan lagi:''Athar masih mau makan permen karet gak?'' Dia jawab:''gak usah deh,mi'' Hihi...berhasil,yess!. Walaupun, akhirnya saya harus siap menerima pertanyaan berulang2 tentang si Tatang. Entah si Tatang yang masih muntah2 lah, atau si Tatang gak bisa naik kereta api lah atau bahkan si Tatang yang ditembak polisi. Hwaaa....karena image si Tatang anak yang gak nurut, jadi sampe di kait2kan deh sama polisi, mohon maaf bagi yang bernama Tatang, gak ada maksud untuk menjelekkan. Punten pisan huhu

Tapi memang selalu ada pelajaran di setiap kejadian. Pembelajaran itu adalah, bahwa sebetulnya  saat anak tantrum ingin minta sesuatu, sebetulnya bisa kok di alihkan. Kuncinya adalah pertama ya harus sabar-sabaaar banget (itu yang saya masih harus banyak belajar) dan ke dua yaa itu, kreatif bahkan di saat kepepet hehe. 

Semoga besok, lusa dan selanjutnya saya bisa lebih sabar dalam menghadapi anak-anak. Aamiin....

Traveling Sehat dan Kuat Bersama Milkuat Tiger

Jalan-jalan bareng anak itu sangat menyenangkan. Kebetulan saya dan suami lumayan sering traveling terutama dengan si kecil, Athar, yang usianya sekarang menginjak 3 tahun.

Supaya tidak rewel di perjalanan dan juga gembira seperti kedua orang tuanya, kami tidak pernah absen membawa mainan serta bekal makanan dan minuman. Biasanya mainan cukup mujarab untuk mengusir rasa bosan anak saat di ruang tunggu bandara, di dalam pesawat, atau ketika di atas bis, kereta, atau perahu.

Untuk urusan makanan, alhamdulillah Athar termasuk anak yang tidak pick eater. Hampir semua jenis makanan dia suka. Tapi tetap saya harus selalu inovatif karena salah-salah Athar bisa bosan dan tidak mau makan.

Lihat kapal di Pelabuhan Sunda Kelapa...

Hal itu terjadi juga sama hobi minum susunya. Semenjak diperkenalkan dengan susu formula, Athar hanya mau minum susu coklat. Sedangkan susu putih, apalagi yang bersifat plain alias tanpa perisa, nyaris selalu di tolaknya. Padahal saya tahu susu termasuk zat yang harus dipenuhi terlebih di usia aktif seperti si bungsu.

Apalagi saat di perjalanan, anak butuh banyak energi dan harus tetap sehat untuk ikut mengunjungi tempat-tempat wajib di sebuah destinasi wisata.

Beruntung suatu ketika saya menemukan Milkuat Tiger saat saya tengah belanja bulanan. Kemasannya yang menarik dan rasa yang pastinya enak, membuat Athar tambah bersemangat minum susu. Bahkan berkat Milkuat botol tiger yang juga ada rasa stroberi, tak disangka Athar juga sangat menyukainya.

Hal itulah yang akhirnya membuat saya memutuskan untuk selalu menyertakan Milkuat saat saya dan keluarga melakukan traveling. Karena kerapkali kami mengunjungi tempat wisata yang cukup jauh dengan perjalanan selama berjam-jam, sehingga tidak jarang saya selalu membawa bekal di perjalanan untuk Athar. Untuk urusan cemilan, sudah pasti harus ada di dalam tas saya. Teman cemilannya? Apalagi kalau bukan Milkuat.

Jalan-jalan ke Kampung Betawi Setu Babakan...

Ketertarikan saya terhadap Milkuat Tiger bukan tanpa alasan. Seperti tertera di botolnya, hampir semua kandungan gizi terpenuhi dalam setiap kemasannya. Saya mempercayakan pada Milkuat Tiger dalam mendampingi aktivitas Athar terutama karena kandungan zat besi yang ikut membantu pertumbuhan tulang.

Milkuat juga sangat cocok untuk Athar yang tergolong anak yang aktif. Kandungan zync didalamnya saya harapkan bisa membantunya menjadi anak yang tumbuh kuat dan cerdas. Apalagi Milkuat botol tiger juga mengandung kalsium, fosfor, vitamin B1, B3, B5, B6, A, dan D yang sangat baik untuk pertumbuhan balita seperti Athar.

Terlebih saat melakukan traveling, karena biasanya Athar maunya jalan sambil lari-lari, so pasti Milkuat dengan kandungan zync-nya sangat membantu.

O iya, pernah loh, saya sampai bawa Milkuat saat liburan ke Bali karena khawatir tidak ada yang jual disana. Eh, ternyata sudah banyak minimarket yang menjualnya. Padahal setahu saya kalau di Bali minimarket yang ada kebanyakan yang sering dikunjungi para bule, itu loh yang ada huruf 'K'-nya. :)

Ngasih makan rusa tutul di depan Istana Bogor...

Walaupun masih berusia 3 tahun, tapi saya tidak khawatir memberikan Milkuat botol tiger. Saya yang awalnya sedikit galau karena Athar hanya mau minum susu rasa coklat, sangat terbantu dengan adanya Milkuat botol tiger rasa stroberi yang disukainya, malah bisa dibilang ramah balita karena rasanya yang tidak terlalu manis.

Saya pun tak pernah pusing saat persediaan Milkuat botol tiger habis karena sudah tersedia di minimarket, toko-toko dan bahkan warung Kang Asep langganan saya yang kebetulan jaraknya dekat dengan rumah. :)

Oh iya, ada satu kebiasaan Athar setiap kami berbelanja bulanan. Dia pasti selalu request Milkuat botol tiger dengan bahasanya sendiri. Dia bilang 'susu macan' dan sambil duduk di troli diapun dengan sigap langsung mengambil Milkuat botol tiger yang ada di rak. (Nak..nak, kalau kamu bisa belanja sendiri, jangan-jangan troli belanjaan kamu isinya Milkuat botol tiger semua kali ya..).

Alhasil, Milkuat botol tiger menjadi salah satu item yang wajib ada di list belanja bulanan saya. Sama wajibnya, Si Tiger juga harus ada dalam packing list setiap kami mau traveling.

Mencicipi Doclang yang (ternyata) enak

Pertama kali dengar nama Doclang dari suami yang ternyata punya kerabat yang menjualnya di daerah Bogor. Tepatnya di depan toko Terang yang terletak di dekat jembatan merah. Haduuh, padahal jaman kuliah dulu, tiap hari saya selalu nunggu angkot disitu, kok gak nyadar ya ada kuliner yang maknyus disitu hehe...

Kebetulan malamnya memang saya dan suami udah niat untuk mencicipi doclang Mang Aos ini. Udah niat pokoknya Minggu pagi2 sekali harus udah ada di stasiun, ngejar supaya gak kehabisan. Karena kabarnya kedai Doclang milik Mang Aos ini sangat ramai. Tapi, namanya juga orang Indonesia tetep aja jam 6.30 baru berangkat (ngeles, padahal emang kesiangan hihi)

Akhirnya saya tiba di Bogor sekitar jam 7.00. Eh, stasiun Bogor udah bagus euy, beda waktu jaman saya masih kuliah (kemane ajee, mpok..). Pantes suami keukeh bawa stroller, padahal saya udah males aja, karena udah kebayang ribetnya. Bayangan saya, stasiun Bogor ya masih sama seperti saya kuliah 10 tahun yang lalu.

stasiun Bogor udah keren ;)

Karena lokasi kedai milik Mang Aos terletak di jembatan merah, which means jaraknya gak jauh dari stasiun, jadi gak sampe 10 menit berjalan kaki kami sudah sampai.  Khawatir juga bakalan kehabisan secara kami sudah kesiangan dari rumah. Karena kedai doclang ini hanya buka sampe jam 8-an . Eh, ternyata masih agak sepi. Langsung aja kami memesan 2 porsi doclang. Ssst...suami udah niat banget ketemu sama Mang Aos, dengan harapan bisa nambah gratis hehe. Ternyata, disitu cuma ada pegawainya, ya jelas gak kenal. Lagian, harga doclang juga murah ini, cuma 8000 per porsi, kok masih aja ngarep dapet gratisan.

Rasa doclang ternyata gak jauh sama kupat tahu. Isinya terdiri dari lontong, tahu, kentang dan telur yang disiram bumbu kacang dan di taburi kerupuk. Oiya, lontong untuk doclang ini beda dengan yang dipakai untuk kupat tahu. Kalau biasanya kupat tahu menggunakan daun kelapa untuk bungkus, atau lontong sayur yang menggunakan daun pisang. Lontong doclang ini dibungkus dengan daun patat (daunnya banyak terdapat di kaki gunung Salak). Satu buah lontong ukuran besar, bisa untuk kira2 4-5 piring. Bumbu kacangnya juga khas. Saya yang biasanya gak suka bumbu kacang, kok malah ketagihan pengin nambah hihi.

Dan bener aja, makin siang  pengunjung kedai Mang Aos makin ramai. Yang makan di tempat, sampe yang dibungkus untuk di bawa pulang. Gak tanggung2, ada yang sampe 8 bungkus! Lain kali, makan doclang mau ajak mamah mertua ah, lumayan kan bisa gratis, terus minta bungkus juga deh hihi...(ngelunjak)

Nih penampakan si Doclang:

Resep Pancake

Lagi musim hujan gini bawaannya nurutin nafsunya si perut mlulu. Dari mulai ngemil sampe makan yang berat2. Hadooh, gimana gak mau melar ini badan huhu. Kemarin lagi kepingin banget makan mie ayam. Udah ketebak, kalo hujan deras, pasti mas Gimin langganan saya gak lewat. Mau jalan ke depan beli di warung bakso abang Iggy juga males karena hujan deras banget. Akhirnya dengan semangat ngemil yang menggelora, saya berdayakan aja bahan2 yang ada di dapur. Walaah, akhirnya malah bikin pancake.

Pancake yang saya buat adalah pancake yang gak ribet, simple tapi gak mengurangi rasanya yang enak. Pas banget disantap saat hujan ditemani secangkir coklat panas.

Bahan:
Tepung terigu 200 gr
Telur 2 butir ukuran kecil (saya pake 1 butir uk.L)-- pisahkan kuning dan putihnya ya
Baking Powder 1/2 sdt
Gula Pasir 100 gr
Susu cair 250 ml (saya pake susu UHT ultra ukuran 250 ml)
Vanili bubuk 1/4 sdt (bisa di skip)

Cara Membuat:

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya
7.  Angkat, bisa dikasih topping sesuai selera.

Resep Brownies Kukus Ketan Hitam

Sebetulnya cake ini lebih populer dengan nama bolu kukus ketan hitam. Tapi, apapun namanya yang terpenting adalah cara masaknya yang di kukus. Pertama kali nyoba bolu ketan ini waktu ibu saya bikin untuk acara arisan. Itu udah lama lho, sekitar 4 tahunan yang lalu. Eh, ternyata belakangan malah happening banget. Cake ini lebih enak kalo disantap saat masih hangat. Apalagi ditemani secangkir teh melati, mmmh...mantap deh pokoknya.
Yuk ah, diintip resepnya...

Bahan:
6 butir telur ayam
250 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
250 gram tepung ketan hitam
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh vanili bubuk
200 gram margarin dilelehkan
2 sendok makan susu kental manis putih


Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir halus, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung ketan hitam, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan susu kental manis putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 24x24x6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Kukus 25 menit sampai matang dengan api sedang.

Kepincut Gurihnya Otak-otak Amui

Beberapa bulan lalu saya dan keluarga berkesempatan mengunjungi Bangka. Karena semua serba mendadak (bayangin aja, hari Rabu nge-cek harga tiket, Kamisnya langsung terbang) So, udah ke tebak deh gimana rempongnya. Belum lagi packing dan segala macem yang bikin huru-hara  hihi...

Sempet was-was juga, secara kan itu kunjungan pertama kali ke Bangka. Gak ada bayangan sama sekali, terutama tentang tempat2 dan medan yang ada disana. Beruntung banget, ternyata ada teman bapak yang suaminya kerja di sana. Langsung deh, malam itu juga bapak telpon temannya untuk ngabarin bahwa saya akan ke Bangka. Lalu terlibatlah percakapan antara Bu Neni (teman bpk) dengan suami. Yang intinya sih, bu Neni ini udah ngabarin suaminya bahwa ada saudaranya yang mau kesana ( jadi gak enak dibilang sodara, eeh tapi beneran emang masih sodaraan sih).

Akhirnya sekitar jam 8.00 kami tiba di bandara  Depati Amir, Pangkal Pinang. Disana kami sudah ditunggu oleh bang Rajiman (duuh, serasa orang penting banget deh, sampe ditunggu di bandara) yang ternyata adalah sopir pribadi suami bu Neni.

Oleh bang Rajiman kami diantar ke penginapan. Awalnya kami berencana nginap di salah satu hotel di Pangkal Pinang.Tapi karena banyak yang full booked (salah jadwal juga sih, liburan di saat2 peek season) akhirnya kami di antar ke Hotel Parai. Hotel Parai ini juga jadi tempat yang sering di pakai SBY nginap kalo sedang berkunjung ke Bangka. And, guess what? Namanya hotel terkenal, udah pasti penuuh juga. Beruntung kami masih dapet 1 kamar, yang walaupun nyempil, gapapa lah, yang penting bisa bobo'aaan...(capee, boow).

And next destination is...off course otak-otak Amui yang terkenal tea hehe. Oiya, karena kami datang saat hari kerja (kalo gak salah hari Kamis) makanya kami belum ketemuan sama suaminya teman bapak. Jadi hingga 2 hari kami di Bangka, kemana2 selalu diantar bang Rajiman. Tentu saja itupun sepengetahuan suami bu Neni.

Otak-otak Belinyu Amui tepatnya ada di daerah Pangkal Pinang. Tempatnya gak terlalu luas sih,apalagi pas kami datang, gak lama kemudian pengunjung lain juga berdatangan. Jadi makin berasa sempit dan  kecilnya.

Otak-otak khas Bangka sebetulnya lebih menyerupai pempek lenjer. Ada versi kukus dan goreng. Cara makannya di cocol di dua jenis kuah/cuko. Salah satunya sambal cuka campur tauco. Rasanya? tentu aja enak. Karena saya termasuk penggila pempek dan otak2 (halah...)

So, buat yang kebetulan travelling ke Bangka, otak-otak Amui ini jadi salah satu tempat yang gak boleh dilewati ya. :)

Resep Cilok

Tiap minggu pagi saya selalu nyempetin jalan ke kampus. Kebetulan jarak rumah dan kampus UI berdekatan. Dan tiap minggu pagi itu juga, ada tukang cilok yang mangkal dekat pintu masuk gerbang kampus. Biarpun terkesan jajanan murahan dan identik dengan anak2, tapi jangan salah, cilok buatan si babeh (begitu si penjual di sapa) laris manis. Bukan cuma sama anak2,tapi juga orang dewasa. Saya yang emang dari kecil suka sama cemilan ini, gak ketinggalan ikut nyoba. Dan ternyata emang rasanya enak.

Akhirnya penasaran pengen coba bikin juga. Selain bisa dimakan kapan aja, tentu cilok homemade saya lebih higienis. Yuk ah di intip resepnya.

Bahan :
150 gr tapioca/aci
150 gr terigu haluskan :
Udang kering 1 sdm
Ketumbar 1 sdm
Bawang putih 2 siung
Garam secukupnya
Caranya :

Rebus air hingga mendidih

Campur tapioca sama terigu dan bumbu halus + garam setelah rata masukin air hangat aduk hingga kalis

Bulet bulet kecil adonan lalu masukin ke air yg mendidih tadi , lalukan sampe adonan abis , terus biarkan sampe semua si cilok ngapung , udah mengapung biarkan mendidih 10 menit kemudian dan angkat, sisihkan.

Note: saya modif sendiri dengan nambahin ebi di adonannya,ternyata rasanya lebih gurih. Plus karena kebetulan ada bumbu pecel, saya buat jadi cocolan cilok. Okedeh, met nyoba ya…